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La Gastronomía de Pachuca, se reconoce por su toque exótico, algunos de los platillos típicos son los pastes, empanadas, barbacoa, mixiotes,rellenas de carne, pollo, pescado, tacos mineros de pollo con queso, gusanos de maguey o chinicuiles a la mantequilla y gorditas de frijol.

Para acompañar no puede faltar la bebida típica como lo es el pulque o de carnaval, bebida preparada con tequila, jugo de naranja, azúcar y canela.

Como dulce típico encontramos la palanqueta, elaborada con azúcar y piloncillo y aderezadas con nuez o cacahuate.

 

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